澳大利亚这些独特的水果你知道吗？

在澳洲这个神奇的地方，由于得天独厚的气候和地理位置，除了袋鼠、考拉等“澳洲制造”的动物外，甚至还有一些水果出人意料、闻所未闻。下面这几种独特的水果相信你肯定没有吃过~

原生覆盆子Native Raspberries

澳大利亚本土覆盆子通常在阳光充足的地区的小溪和小径旁发现，生长在灌木丛中，从 6 月到 10 月会产生这些美味、甜美、红色的浆果。它们可以新鲜食用，也可以用来制作果酱和酱汁。原生覆盆子的叶子也可以用来泡茶，据说这有助于解决与消化有关的问题。

指状酸橙Finger Limes

澳洲特有的水果有很多，其中有一种号称“水果中的鱼子酱”——指状酸橙（Finger limes），因其果肉很像鱼子酱，所以别名鱼子酱酸橙（caviar limes）。指状酸橙原产地澳大利亚，主要分布在昆士兰东南部和新南威尔士州北部的雨林。这些小果实生长在野外，据说自古以来就被土著部落使用。

蒙特里Muntries

这种低矮灌木通常生长在澳大利亚南部海岸，结出的果实尝起来类似于苹果和杜松的味道。完全成熟时，果实呈绿色，略带微红色。一旦收获，果实可以新鲜食用，但也可以冷冻或干燥。建议将 muntries 变成果酱和酸辣酱，或作为甜点搭配一勺冰淇淋。

番樱桃Lilly Pilly

Lilly Pilly是一种常绿植物，叶子茂密而有光泽。它作为观赏树在澳大利亚各地种植，其果实也被称为百合或黑莓。由于这种植物有 50 多个品种，果实的大小和颜色各不相同，但通常是梨形或球状，颜色从洋红色到浅粉色不等。
这种水果质地坚硬，味道让人联想到苹果和梨，可以直接从树上吃，但也很容易加入各种甜点，或制成果冻和酱汁。它在 12 月至 2 月期间新鲜供应，但全年都可以找到冷冻版本。 

筐东Quandong

Quandong是一种澳大利亚的小水果，颜色鲜红色，略带酸味，通常被描述为桃子和杏子的杂交品种。中心的果核有杏仁味，可以烤或榨油。建议使用 quandongs 来制作果酱、馅饼或果泥。

克里普斯粉红色苹果Cripps pink

Cripps pink是一种澳大利亚苹果品种，由 John Cripps 在 20 世纪后期开发。苹果的特点是红色，果肉呈白色至奶油色或淡黄色。这些美味的水果最好是新鲜食用，因为它们的味道甜美而略带辛辣。尽管 Cripps pink苹果通常生长在澳大利亚，但它们也可以在加拿大、智利、巴西和美国等其他国家找到。

史密斯奶奶苹果Granny Smith

这些举世闻名的青苹果实际上起源于澳大利亚。据传说，1868 年，玛丽亚·安·史密斯 (Maria Ann Smith) 在她家附近发现了一株苹果幼苗。此后不久，它开始结出浅绿色的苹果，事实证明，这种苹果非常适合食用和烹饪。Granny Smith苹果于 1895 年在新南威尔士州首次商业化种植，如今，它们是世界上最受欢迎的苹果品种之一，其特点是外观呈绿色，略带粉红色，果肉呈亮白色，质地坚硬。
这种味道最好被描述为清脆，带有强烈的酸味，让人联想到柠檬。生吃时，这些苹果与锋利的奶酪搭配得很好。Granny Smiths在烘焙过程中也能很好地保持形状，因此它们主要用于馅饼、蛋糕、松饼和蛋挞。

（内容素材来源于互联网，由刑天团队整理）

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